为进一步加强学校食品安全管理,提升消防安全应急处置能力,12月11日下午,商贸管理与饮食服务中心组织学校及托管单位食品安全总监、安全员开展食堂消防安全知识专题培训。后勤服务处副处长黄巨永(主持工作)、副处长侯宝锁,商贸管理与饮食服务中心、公寓管理与物业服务中心全体管理人员及各学生食堂食品安全总监、管理员参加本次培训。
本次培训由绍兴良禾餐饮有限公司质检部李涛主持,培训围绕高校食堂火情发现与应对,消防安全知识、消防隐患排查与整改、规范操作的重要性及实践、火灾应对措施与案例分析等内容进行详细讲解,李老师表示,各食堂经营单位必须有一套完整的消防、食品安全事故处置预案,并经常性的组织员工开展培训考核,以此提高食堂突发应急处置综合能力。
本次培训进一步提高了食堂、公寓管理人员的安全责任意识、风险防范意识和应对突发事件的处置意识,确保校园生活的安全与稳定。
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